تُعتبر الهندباء نباتاً معروفاً بفوائده التي تعود على الصحة العامة، ولكن قد تسبب الهندباء بعض الأضرار عند استهلاكها بشكل زائد. ومن بين الأضرار التي قد يتسبب بها الهندباء، تتعلق بالكلى. وفيما يلي ستة أسباب لأضرار الهندباء على الكلى:
- ارتفاع نسبة البوتاسيوم: تحتوي الهندباء على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يمكن أن يسبب مشاكل في الكلى عند استهلاكه بشكل زائد. فعندما تفشل الكُلى في التخلص من البوتاسيوم بشكل صحيح، قد يؤدي ذلك إلى زيادة الضغط على الكلى وتدهور صحتها.
- وجود الأحماض العضوية: يحتوي الهندباء أيضاً على الأحماض العضوية التي تستطيع أن ترفع حموضة الدم، مما يجعل الكلى أقل قدرة على التخلص من السموم والمواد الضارة.
- مضادات الأكسدة: تحتوي الهندباء على العديد من المركبات النباتية المفيدة والمعروفة باسم مضادات الأكسدة، ولكن استهلاك هذه المركبات بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى تكون حصوات في الكلى.
- الكالسيوم والأوكسالات: تحتوي الهندباء أيضاً على الكالسيوم والأوكسالات التي تستطيع أن تسبب ترسبات الأوكسالات في الكلى والمبيضات، مما يعرقل عمل الكلى ويؤدي إلى تدهور حالتها.
- ارتفاع نسبة البورون: تحتوي الهندباء كذلك على نسبة عالية من البورون الذي يمكن أن يتسبب في تخثر الدم، ويؤدي إلى تدفق الدم بصعوبة إلى الكلى، مما يؤدي في النهاية إلى تضررها.
- الألياف: تحتوي الهندباء على نسبة عالية من الألياف، مما يجعل الكلى تعمل بشكل أكثر صعوبة لتخلص الجسم من نفايات الألياف، وهذا يمكن أن يؤدي في النهاية إلى ضرر للكلى.
في الختام، يجب على المرء أن يلتزم بتناول الهندباء بشكل معتدل وضمن التعليمات الصحية الموصى بها لتفادي أي أضرار محتملة على الكلى. وينصح بالتحدث إلى طبيبك إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى أو لديك أية قلق بشأن استهلاك الهندباء أو أي نوع آخر من الأطعمة التي تؤثر على صحتك.