إليك طريقة لإزالة عين السمكة من القدم بشكل صحيح:
- استخدم ملقط السمك:
- احصل على ملقط سمك نظيف وحاد. يجب أن يكون حافة الملقط حادة لتسهيل العملية.
- قص اللحم بدقة:
- اتجه إلى العين بحذر وقم بقص اللحم المحيط بالعين باستخدام ملقط السمك. قم بالقص بحركات دقيقة للحصول على نتيجة أفضل.
- استخدم أداة تقشير السمك:
- قد يكون من المفيد استخدام أداة تقشير السمك الخاصة، والتي تشبه شوكة صغيرة مع حواف حادة. استخدم هذه الأداة لرفع عظم العين برفق.
- احذر الشوك:
- قد تحتوي بعض الأنواع من أعين السمك على شوك صغير. كن حذرًا وتجنب الإصابة بالشوك أثناء العمل.
- قم بالضغط برفق:
- يمكنك استخدام أطراف أصابعك أو ظفرك للضغط برفق على العين لتحريرها من اللحم.
- استخدم الملعقة الخلفية للسكين:
- في حالة عدم توفر ملقط سمك، يمكنك استخدام الملعقة الخلفية للسكين كبديل. ضعي الحافة الخلفية للملعقة بجانب العين واضغطي برفق لرفعها.
- تجنب التلف للحم:
- قم بالعمل بحذر لتجنب التلف للحم المحيط بالعين. احرص على الحفاظ على قطعة السمك بحالة جيدة.
تأكدي من النظافة واستخدام أدوات نظيفة لضمان سلامة الطعام.