الرقم الهيدروجيني (pH) هو مقياس لتركيز الأيونات الهيدروجين في محلول مائي، ويشير إلى حموضة أو قلوية المحلول. يتراوح نطاق قياس الpH من 0 إلى 14، حيث يُعتبر الرقم 7 محايدًا. القيم أقل من 7 تشير إلى حموضة، والقيم أكبر من 7 تشير إلى قلوية.
بالنسبة للماء الصالح للشرب، يُفضل أن يكون ذا pH محايد، وبشكل عام، يتراوح pH الماء الصالح للشرب بين 6.5 و 8.5. هذا يعني أن الماء يكون في نطاق قريب من الحياد (pH=7) أو قليلاً قلوي.
تحت ظروف طبيعية، يكون الماء الصالح للشرب غالبًا محايدًا إلى قلويًا قليلاً. pH الماء يمكن أن يتأثر بعوامل مثل التربة والصخور التي يمر بها الماء، ولكن بشكل عام، يتم الحفاظ على توازن pH الماء الصالح للشرب لضمان سلامة الاستهلاك البشري.