الكيراتين والبروتينان هما مركبات أساسية في الجسم، لكن لهما استخدامات وخصائص مختلفة. إليك الفروق الرئيسية بينهما:
- التركيب الكيميائي:
- الكيراتين: هو نوع من البروتينات يتكون أساساً من سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية، مثل السيستين والميثيونين.
- البروتين: هو مركب عضوي يتكون من سلاسل من الأحماض الأمينية المتصلة ببعضها البعض.
- الوظيفة:
- الكيراتين: يتواجد الكيراتين بشكل أساسي في الأظافر والشعر والجلد، ويعمل على تقويتها وحمايتها.
- البروتين: له دور متعدد في الجسم، حيث يشكل البروتين جزءاً أساسياً من العضلات والأنسجة والهرمونات والأنزيمات والأجسام المضادة.
- المصادر:
- الكيراتين: يتم الحصول على الكيراتين بشكل رئيسي من المصادر الحيوانية مثل الصوف والريش والقرون، ولكن يمكن أيضاً الحصول عليه من بعض المصادر النباتية.
- البروتين: يمكن الحصول على البروتين من مجموعة متنوعة من المصادر الغذائية مثل اللحوم والأسماك والبيض والمكسرات والحبوب والبقوليات.
- الاستخدام في المنتجات الجمالية:
- الكيراتين: يستخدم الكيراتين في منتجات العناية بالشعر، مثل العلاجات التي تقوي الشعر وتنعمه وتقلل من التقصف.
- البروتين: يستخدم البروتين في منتجات العناية بالبشرة والشعر أيضاً، ولكن بشكل عام يكون وجوده كجزء من تركيبة المنتج بدلاً من كونه المكون الرئيسي.
على الرغم من أن الكيراتين هو نوع من البروتينات، إلا أنهما يختلفان في الطريقة التي يتم بها تركيبهما ووظائفهما الرئيسية.