زبدة الفول السوداني هي مصدر غني بالعناصر الغذائية، وتحتوي على العديد من الفوائد الصحية. إليك القيمة الغذائية النموذجية لكمية 32 غرامًا من زبدة الفول السوداني:
- السعرات الحرارية: حوالي 190 سعرة حرارية.
- الدهون: تحتوي على حوالي 16 جرامًا من الدهون، ولكن معظم هذه الدهون هي دهون غير مشبعة وصحية.
- البروتين: تحتوي على حوالي 7 جرامات من البروتين، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للبروتين.
- الكربوهيدرات: تحتوي على حوالي 6 جرامات من الكربوهيدرات، بما في ذلك حوالي 2 جرامات من الألياف الغذائية.
- الفيتامينات والمعادن: زبدة الفول السوداني غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين E والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم، بالإضافة إلى كميات صغيرة من الحديد والكالسيوم.
يُعتبر استهلاك زبدة الفول السوداني جزءًا مهمًا من نمط غذائي صحي ومتوازن، وتعتبر خيارًا ممتازًا لزيادة البروتين والدهون الصحية في النظام الغذائي. ومع ذلك، يجب استهلاكها بشكل معتدل بسبب السعرات الحرارية العالية فيها.