إليك وصفة بسيطة لتتبيلة الشيش طاووق بالزبادي:
مكونات:
- 1 كوب من الزبادي الطبيعي
- عصير ليمونة واحدة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون (اختياري)
الطريقة:
- في وعاء، اخلط الزبادي، عصير الليمون، الثوم المفروم، الزعتر، الكمون، الملح، والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات.
- أضف زيت الزيتون إذا كنت ترغب في ذلك وامزج جيدًا.
- ضع قطع الدجاج (شيش طاووق) في الوعاء وامزجها جيدًا بالتتبيلة حتى تتغطى جيدًا.
- غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين لتتبل الدجاج.
بعد تتبيل الدجاج، يمكنك طهيه على الشواية أو في الفرن أو حتى في مقلاة على النار. تمتع بطعم الشيش طاووق المميز مع الزبادي والنكهات الشرقية اللذيذة!