تتبيلة الفراخ المشوية للشيف حسن

هذه وصفة تتبيلة للفراخ المشوية من الشيف حسن:

المكونات:

• 4 فروجة مقسومة إلى ربعين
• 4 فصوص ثوم مهروس
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملح حسب الذوق
• فلفل أسود حسب الذوق
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• 1/2 كوب زبادي

طريقة التحضير:

1. في وعاء، قومي بخلط الثوم المهروس، الزيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البهارات، الكركم، البابريكا، والكزبرة الناشفة.
2. أضيفي الزبادي واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. ضعي قطع الفراخ في الوعاء وقلبيها جيدًا لتتغطى بالتتبيلة.
4. غطي الوعاء واتركي الفراخ في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين في الثلاجة.
5. بعد التتبيل، يمكن طهي الفراخ على الشواية أو في الفرن حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية اللون ومشوية بشكل جيد.

تُقدم الفراخ المشوية اللذيذة مع الأرز أو الخضار المشوية والسلطات، وبالطبع، استمتعوا بوجبتكم!