مكونات:
- 1 كوب سميد ناعم
- 4 كوب حليب
- 1 كوب سكر
- نصف كوب ماء زهر (اختياري)
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- قطع مكسرات محمصة للتزيين (مثل اللوز أو الفستق)
طريقة التحضير:
- في قدر عميق، اسلق الحليب والسكر مع الماء الزهر (إذا استخدمت) على نار متوسطة.
- عندما يبدأ الحليب في الغليان، قلبي السميد برفق في الزبدة المذابة على نار متوسطة إلى ان يحمر قليلًا.
- أضيفي السميد المحمص إلى الحليب المغلي تدريجياً مع التحريك المستمر.
- اتركي الخليط يطهى على نار منخفضة مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا ومتماسكًا.
- صبي الخليط في أطباق التقديم، واتركيه يبرد قليلاً قبل التزيين بالمكسرات المحمصة.
- قدمي الحلى باردًا واستمتعي بمذاقه اللذيذ!