هنا طريقة بسيطة لصنع الحلاوة في المنزل:
المكونات:
- 2 كوب سكر
- 1/2 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة (اختياري)
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الهيل (اختياري)
- 1/4 كوب جوز هند مبشور (اختياري)
- زيت نباتي لدهن الصينية
الطريقة:
- في وعاء كبير، ضعي السكر والماء، واتركيهم يغلون على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد ذوبان السكر، أضيفي عصير الليمون ومسحوق القرفة ومسحوق الهيل إلى الخليط واستمري في التحريك.
- اتركي الخليط يغلي على نار هادئة دون تحريك لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لزجًا ويشير إلى أنه جاهز.
- أثناء الانتظار، قومي بدهن صينية بالزيت النباتي.
- عندما يصبح الخليط جاهزًا، اسكبيه في الصينية المدهونة واتركيه يبرد تمامًا.
- بمجرد أن يبرد الخليط، يمكنك قطعه إلى مربعات أو شرائط أو أي شكل تفضلينه.
- إذا كنتِ ترغبين في ذلك، قومي بلف كل قطعة في جوز الهند المبشور.
- قدمي الحلاوة واستمتعي بها!
هذه طريقة بسيطة لتحضير الحلاوة في المنزل، ويمكنك تغيير المكونات أو إضافة مكونات إضافية حسب الذوق، مثل الفستق المفروم أو اللوز المقطع.