إليك طريقة سهلة لعمل البيتزا في المنزل:
المكونات:
عجينة البيتزا (يمكنك شرائها جاهزة أو استخدام وصفة لعملها في المنزل)
صلصة الطماطم
جبن موتزاريلا مبشور
حشوات اختيارية مثل: شرائح البيبروني، الفطر، الزيتون، الفلفل الحلو، البصل، أو أي مكونات أخرى تفضلها
زيت الزيتون
أعشاب وتوابل حسب الرغبة مثل الأوريغانو والفلفل الأسود
طريقة التحضير:
تسخين الفرن: قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة عالية، مثل 220 درجة مئوية.
تحضير العجينة: إذا كنت تستخدم عجينة جاهزة، فاتبع تعليمات الحزمة. إذا كنت ترغب في عمل عجينة البيتزا في المنزل، استخدم الطريقة التالية:
امزج 2 كوب طحين مع ملعقة صغيرة ملح.
أضف 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وملعقة صغيرة خميرة جافة.
أضف 3/4 كوب ماء دافئ وامزج حتى تتكون عجينة.
اعجن العجينة جيدًا واتركها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.
تمدد العجينة: باستخدام رقاقة طهي أو قطعة من ورق الزبدة، قم بتمدد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصل إلى سمك متوسط.
وضع الصلصة والحشوات: قم بفرد صلصة الطماطم على العجينة بطريقة متساوية، ثم ضع الجبن الموتزاريلا المبشور والحشوات المختارة بالتساوي.
الخبز في الفرن: ضع البيتزا في الفرن المُسخن مسبقًا، واتركها تخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يتماسك القاعدة ويذوب الجبن ويصبح الهامبرجر ذهبي اللون.
تقطيع وتقديم: بمجرد أن تخرج البيتزا من الفرن، اتركها تبرد لبضع دقائق، ثم قطعها إلى شرائح وقدمها ساخنة.
نصائح إضافية:
يمكنك تخصيص البيتزا بالحشوات التي تفضلها، مثل الفلفل الحار، أو الفطر، أو أي نوع آخر من الخضروات أو اللحوم.
لتجنب لزوجة العجينة، يمكن مزج العجينة لمدة أطول لتصبح مرنة أكثر.
يمكن إضافة الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الريحان على البيتزا بعد خروجها من الفرن لتعزيز النكهة.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بصنع بيتزا شهية ولذيذة في راحة منزلك بالطريقة التي تفضلها.