طريقة عمل الدونات المقلية

إليك وصفة بسيطة لتحضير الدونات المقلية في المنزل:

مكونات العجين:

• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب حليب دافئ
• 1/4 كوب سكر
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 2 ملعقة طعام زبدة ذائبة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 بيضة
• زيت للقلي

للتزيين:

• سكر بودرة
• هويّة أو مربى

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع السكر والخميرة والملح.
2. أضيفي الحليب الدافئ والزبدة المذابة والبيضة، واخلطي المكونات حتى تتجانس.
3. اعجني العجينة جيدًا حتى تصبح لينة ومرنة.
4. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطيها بقطعة قماش نظيفة، واتركيها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تتضاعف حجمها.
5. بعد ذلك، قم بتقطيع العجينة إلى دوائر باستخدام قالب دائري أو كوب، ثم اتركيها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
6. سخّني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
7. اقلي الدونات في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، ثم قم بنقلها إلى ورق مطبخ لتصريف الزيت الزائد.
8. قومي بتزيين الدونات بالسكر بودرة أو بالهويّة أو المربى حسب الرغبة.
9. قدمي الدونات الساخنة واللذيذة مع القهوة أو الشاي، واستمتعي بتناولها!

هذه الوصفة تعتبر قاعدة لتحضير الدونات المقلية، يمكنك تغيير تزيين الدونات أو إضافة نكهات إضافية مثل الفانيليا أو قشر الليمون حسب الرغبة.