إليك وصفة بسيطة لعمل العجة بالبيض والبقدونس في الفرن. يمكن تنسيق هذه الوصفة بشكل فردي أو مضاعفتها حسب الحاجة.
المكونات:
- 4 بيض
- 1/4 كوب من الحليب
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1/2 كوب من البقدونس المفروم
- 1/4 كوب من الجبن المبشور (اختياري)
- زيت زيتون للدهن
التحضير:
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء، اخفق البيض جيداً.
- أضف الحليب واستمر في الخفق حتى يمتزج الخليط.
- أضف الملح والفلفل الأسود واخلط جيدا.
- أضف البقدونس المفروم واستمر في الخلط.
- إذا كنت ترغب في إضافة الجبن، يمكنك إضافته الآن وتخليطه مع باقي المكونات.
- ادهن صينية الفرن بزيت الزيتون.
- صب الخليط في الصينية المدهونة.
- ضع الصينية في الفرن المُحمى مسبقًا واتركها لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى يتماسك البيض ويكتسب لونًا ذهبيًا.
- بمجرد أن تكون العجة جاهزة، قم بإخراجها من الفرن وقطعها إلى قطع مستطيلة أو مربعة.
تُقدم العجة البيض والبقدونس عادةً ساخنة، ويمكن تقديمها مع الخبز أو السلطة حسب الرغبة.