طريقة عمل الفول الحب

طريقة عمل الفول الحب بسيطة ولذيذة. إليك الخطوات الأساسية:

النقع: ابدأ بنقع الفول الحب في الماء البارد لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 ساعة. يمكنك أيضًا استخدام مياه دافئة لتقليل وقت النقع.

الطهي: بعد النقع، اسكب الماء واشطف الفول الحب جيدًا ثم ضعه في قدر كبير. أضف ماءً نظيفًا بحيث يغطي الفول الحب بشكل كامل بمقدار بوصة واحدة فوق سطحه.

التوابل والطهي: أضف ملح حسب الذوق وبعض الفلفل الأسود، ويمكنك إضافة أي توابل إضافية تحبها كالكمون أو الكزبرة المطحونة. ضع القدر على نار متوسطة إلى متوسطة عالية حتى يبدأ الفول الحب في الغليان.

الطهي المطول: بمجرد أن يبدأ الفول الحب في الغليان، قلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركه يطهى لمدة تتراوح بين 1.5 إلى 2 ساعة، أو حتى يصبح الفول الحب ناعمًا ومتفتتًا.

التقديم: بعد الانتهاء من الطهي، قدم الفول الحب ساخنًا، ويمكنك تقديمه مع قطعة من الليمون والبصل الأخضر المفروم والزيت الزيتون. يمكنك أيضًا تقديمه مع خبز عربي أو خبز التورتيلا.

هذه الطريقة تعد قاعدة، ويمكنك إضافة أو تعديل المكونات والتوابل حسب الذوق الشخصي.