طريقة عمل الكبسة السورية

إليك طريقة عمل الكبسة السورية:

المكونات:
– كيلو من الدجاج أو اللحم (يفضل الدجاج)
– 2 كوب أرز
– 2 بصل متوسط الحجم مقطع شرائح
– 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
– بهارات (ملح، فلفل أسود، بهارات سورية، بهارات هندية، كمون)
– ماء
– ملعقة طعام زيت زيتون
– قطعة كبيرة من الخبز العربي المقطع إلى مكعبات ومحمصة في الفرن

طريقة التحضير:
1. قم بتنظيف الدجاج جيدًا وقطعه إلى قطع متوسطة الحجم، أو اختر نوع اللحم الذي تفضله.
2. في قدر عميق، قم بتسخين الزبدة والزيت معًا، ثم أضف البصل وقلبه حتى يصبح شفافًا.
3. أضف الدجاج أو اللحم إلى البصل وقلبهم معًا حتى يحمر اللحم.
4. أضف البهارات حسب الذوق (الملح، الفلفل الأسود، البهارات السورية، البهارات الهندية، والكمون)، واترك الخليط يطهى لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
5. اغسل الأرز وضعه في مصفاة لتصفيته من الماء الزائد، ثم ضعه في القدر فوق اللحم وأضف الماء (كوب واحد من الماء لكل كوبين من الأرز).
6. اترك الأرز يطهى على نار هادئة حتى ينضج.
7. بعد ذلك، قم بتقديم الكبسة في طبق التقديم، وزينها بقطع الخبز المحمصة.
8. قدم الكبسة السورية اللذيذة مع سلطة خضار طازجة وشرائح ليمون.

تمتع بالطعم الشهي لهذه الوجبة الشهية والمغذية!