إليك طريقة بسيطة لصنع كريمة في المنزل. يمكن استخدام هذه الوصفة لتحضير كريمة خفيفة للحلويات أو الاستخدام في الطهي. يرجى مراعاة أن هذه الوصفة تستخدم مكونات أساسية، ويمكنك تعديلها حسب احتياجاتك:
المكونات:
- 2 كوب حليب طازج
- 1/2 كوب سكر
- 3 ملاعق طعام نشاء الذرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
الخطوات:
- في وعاء، اخلطي نشاء الذرة مع 1/2 كوب من الحليب حتى يتم تشكيل مزيج خالي من التكتلات.
- في وعاء آخر، قومي بغلي باقي الحليب مع السكر على نار متوسطة، وحركي المزيج حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي مزيج نشاء الذرة إلى وعاء الحليب والسكر، واستمري في التحريك باستمرار حتى يتمازج المزيج ويصبح كثيفًا.
- إذا أردتي إضافة نكهة الفانيليا، قومي بإضافتها الآن واستمري في التحريك.
- عندما تصبح الكريمة ذات قوام مرغوب، أخرجيها من على النار واتركيها تبرد.
- بمجرد أن تبرد الكريمة، يمكنك نقلها إلى وعاء آخر وتغطيتها بغطاء بلاستيكي. يفضل وضع الغطاء بحيث يلامس سطح الكريمة لتجنب تكون قشور.
- ضعي الكريمة في الثلاجة لمدة عدة ساعات حتى تبرد وتتماسك.
الآن، يمكنك استخدام الكريمة التي قمت بتحضيرها في العديد من الحلويات والأطباق اللذيذة.