طريقة عمل الكشري المصري في حلة واحدة

الكشري المصري هو طبق شهير يعتمد على مزيج الأرز والعدس، ويمكن تحضيره في حلة واحدة. إليك طريقة عمل الكشري المصري في حلة واحدة:

المكونات:

• 1 كوب عدس مصري
• 1 كوب أرز
• 1 بصل متوسط الحجم (مفروم)
• 3 ملاعق زيت طهي
• 1 ملعقة طعام بهارات كشري
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 4 كوب ماء (للسلق)
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

لتقديم:

• بصل مقلي
• صلصة طماطم
• خيار مقطع إلى شرائح

التحضير:

1. غسل العدس:
   • اغسلي العدس جيدًا في الماء البارد.
2. سلق العدس:
   • في حلة كبيرة، قومي بسلق العدس في 4 أكواب من الماء المغلي حتى يصبح طريًا. قد يحتاج الأمر حوالي 15-20 دقيقة.
3. إضافة الأرز:
   • بعد أن يصبح العدس طريًا، أضيفي الأرز المغسول جيدًا إلى الحلة.
4. تحمير البصل:
   • في مقلاة، قومي بتحمير البصل المفروم في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
5. إضافة التوابل:
   • أضيفي البصل المحمر إلى الحلة، وأضيفي البهارات والكمون، وقلبي المكونات جيدًا.
6. الطهي:
   • غطي الحلة واتركي المزيج يطهى على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويتشرب الماء (حوالي 20-25 دقيقة).
7. التقديم:
   • قدمي الكشري في طبق التقديم وزينيه بالبصل المقلي وصلصة الطماطم، وقدميه إلى جانب الخيار المقطع.

يمكنك تعديل نسب الماء أو التوابل وفقًا لذوقك الشخصي. يعد الكشري المصري وجبة لذيذة ومغذية، ويمكن تناوله بمفرده أو مع صلصة الطماطم والخيار.