إليك طريقة بسيطة لتحضير كيك باللبن:
المكونات:
- 3 أكواب دقيق
- 1 ½ كوب سكر
- 1 كوب لبن
- ½ كوب زيت نباتي
- 4 بيض
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة من الملح
طريقة التحضير:
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) واستعد القالب الخاص بالكيك بوضع الورق الزبدة فيه أو بدهنه بالزبدة ورش الطحين.
- في وعاء كبير، امزج البيض والسكر حتى تتكون خليط ناعم.
- أضف اللبن والزيت واستمر في الخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضف مسحوق الخبز وبيكربونات الصودا والفانيليا والملح، وامزج المكونات جيدًا.
- ببطء، أضف الدقيق تدريجياً إلى الخليط الرطب، واستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات.
- صب الخليط في القالب المستعد.
- اخبز الكيك في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 40 و 45 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.
- بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركه يبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم قلبه على رف التبريد ليبرد تمامًا.
يُمكنك تزيين الكيك باللبن بسكر بودرة أو عصير الفواكه أو الشوكولاتة حسب الرغبة. استمتع بتناول الكيك باللبن اللذيذ!