إليك طريقة بسيطة لطهي المكرونة المسلوقة:
- غلي الماء: ابدأ بوضع ماء في وعاء كبير على نار متوسطة الحرارة. يُفضل استخدام كمية كافية من الماء لضمان تغطية المكرونة بالكامل.
- إضافة الملح: بينما يغلي الماء، أضف كمية كافية من الملح. يمكنك استخدام ملعقة كبيرة من الملح لكل 4 لتر من الماء، ولكن يمكنك ضبط الكمية حسب ذوقك.
- إضافة المكرونة: بعد أن يصل الماء إلى الغليان، أضف المكرونة إلى الوعاء. تأكد من تحريك المكرونة بملعقة لتجنب التصاقها بقاع الوعاء.
- الطهي: اترك المكرونة تغلي وفقًا لتوجيهات العبوة. عادةً ما تكون فترة الطهي للمكرونة الجافة بين 8-12 دقيقة تقريبًا، ولكن يجب عليك التحقق من توجيهات الطهي المحددة على عبوة المكرونة التي تستخدمها.
- التصفية والشطف: بمجرد الانتهاء من الطهي، صفي المكرونة في مصفاة واسكب الماء الزائد. بعد ذلك، قم بشطف المكرونة بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي ولمنع الالتصاق.
- التقديم: بعد تصفية وشطف المكرونة، قم بتقديمها بالطريقة التي تفضلها. يمكنك إضافة صلصة أو توابل أو الاكتفاء بزيت الزيتون والبهارات حسب الرغبة.
وبذلك، تكون المكرونة المسلوقة جاهزة لتقديمها والاستمتاع بها.