إليك طريقة بسيطة لعمل وصفة مكرونة باللحمة المفرومة:
المكونات:
- 250 غرام من المكرونة (نودلز أو سباجيتي أو أي نوع من المكرونة حسب الرغبة)
- 200 غرام من لحم البقر المفروم
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- فص ثوم مفروم
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون أو زيت الطهي
- 400 غرام من صلصة الطماطم
- ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري)
- ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
- ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- جبن موزاريلا مبشور (اختياري)
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، قم بغلي الماء وإضافة الملح. ثم قم بوضع المكرونة واتبع تعليمات التعبئة على العبوة لغلي المكرونة حتى تكون مطهية ومنسجمة. بعد ذلك، قم بتصفية المكرونة واحتفظ ببعض الماء المستخدم للطهي.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخن زيت الزيتون أو زيت الطهي، ثم أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحوا شفافين ومتجانسين.
- أضف لحم البقر المفروم إلى المقلاة وقلبه جيدًا حتى ينضج ويتحول إلى لون بني.
- بعد ذلك، أضف صلصة الطماطم والبابريكا والزعتر والبقدونس المجفف، وقلبهم جميعًا حتى يتمازجوا.
- اضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق واترك المزيج يغلي لمدة 5-7 دقائق، مع التحريك من حين لآخر.
- أضف المكرونة المطهية إلى المقلاة وقلبها جيدًا لتتغطى بالصلصة.
- إذا كانت الصلصة جافة جدًا، يمكن إضافة بعض الماء المستخدم للطهي بالتدريج حتى تصل إلى القوام المناسب.
- قدم المكرونة باللحمة المفرومة ساخنة، ويمكن إضافة الجبن الموزاريلا المبشور فوقها قبل التقديم إذا رغبت.
تستطيع تعديل الوصفة وفقًا لذوقك الخاص، مثل إضافة الخضروات مثل الفلفل الحلو أو البندورة المقطعة إلى الصلصة، أو استخدام أنواع مختلفة من المكرونة. استمتع بوجبتك!