إليك طريقة عمل الهمبرجر في المنزل بخطوات بسيطة:
المكونات:
- 500 جرام لحم بقري مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة صغيرة من البصل المفروم (اختياري)
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم (اختياري)
- 1 بيضة (اختياري، تستخدم لربط المكونات)
- 4 أو 6 أقراص همبرجر
- خبز همبرجر
- صلصة الخردل أو الكاتشب (اختياري)
- قطع الجبن (اختياري)
- الخضروات الطازجة كالطماطم والخس والبصل (للتزيين)
الطريقة:
- في وعاء كبير، امزج اللحم المفروم مع الملح والفلفل والبصل المفروم والثوم المفروم إذا كنت ترغب في إضافتهم.
- اشكل اللحم المفروم إلى أقراص بحجم الهمبرجر.
- سخن مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
- ضع الهمبرجر في المقلاة المسخنة واطهه لمدة حوالي 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج حسب الرغبة.
- قوم بتحميص أو تحمير أقراص الهمبرجر في مقلاة أخرى.
- ضع قطعة الجبن على كل قرص همبرجر في الجزء الأخير من طهيها واتركها حتى تذوب.
- ضع الهمبرجر في خبز الهمبرجر المحمص.
- يمكنك إضافة صلصة الخردل أو الكاتشب أو أي توابل أخرى حسب الذوق.
- قدم الهمبرجر اللذيذ مع الخضروات الطازجة كالطماطم والخس والبصل والبطاطس المقلية أو السلطة.
هذه طريقة بسيطة لعمل الهمبرجر في المنزل، يمكنك تخصيصها حسب ذوقك وإضافة المكونات التي تحبها للحصول على نكهة فريدة.