طريقة عمل بسكويت العيد الهش

إليك طريقة بسيطة لعمل بسكويت العيد الهش:

مكونات:

• 2 كوب طحين
• 1/2 كوب سكر ناعم
• 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 1 بيضة
• 1 ملعقة شاي فانيليا
• رشة ملح

طريقة التحضير:

1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بتغطية صواني الخبز بورق الخبز.
2. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر والملح معًا.
3. أضيفي الزبدة وامزجي المكونات بأطراف الأصابع حتى تصبح خليطًا متجانسًا ويشبه القوام الرملي.
4. أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط وامزجيهم جيدًا حتى تتكون عجينة.
5. انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالطحين وامدديها بالسمك المناسب (حوالي 1/4 بوصة) ثم استخدمي قوالب الكوكيز لتشكيل البسكويت بالأشكال التي ترغبين بها.
6. ضعي البسكويت في الصواني المغطاة بورق الخبز واتركي مسافة بين كل قطعة.
7. اخبزي البسكويت في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 10-12 دقيقة أو حتى يُصبح البسكويت ذهبي اللون.
8. بمجرد إخراجه من الفرن، اتركي البسكويت ليبرد على الصواني لبضع دقائق ثم انقليه إلى رف تبريد ليبرد تماماً.
9. بعد أن يبرد تمامًا، يمكنك تزيين البسكويت حسب الرغبة، مثل رشه بالسكر البودرة.

وبهذا تكوني قد أعددت بسكويت العيد الهش، ويمكنك تخزينه في علب محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوته وهشاشته لفترة أطول.