إليك وصفة سهلة لعمل بسكويت بدون استخدام البيض:
مكونات:
- 1 كوب زبدة ناعمة
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 2 كوب طحين
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الناعمة مع السكر البودرة حتى تحصلي على خليط كريمي.
- أضيفي خلاصة الفانيليا واستمري في الخفق حتى يتم توزيع الفانيليا جيدًا.
- في وعاء منفصل، اخلطي الطحين والملح.
- قومي بإضافة الطحين تدريجيًا إلى خليط الزبدة وحركي المزيج بلطف حتى تتكون عجينة.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قالب البسكويت لتشكيلها.
- وزعي الكرات على صينية خبز مغطاة بورق الخبز.
- قومي بتسطيح الكرات بواسطة شوكة أو قطعة مسطحة.
- قومي بخبز البسكويت في فرن مُحمى مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يكون لونها ذهبي فاتح.
- اتركي البسكويت ليبرد قبل التقديم.
هذه وصفة بسكويت سهلة ولذيذة بدون استخدام البيض. يمكنك تغيير نكهة البسكويت أو إضافة المكسرات أو قطع الشوكولاتة حسب الرغبة.