طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة

إليك طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة:

المكونات:
– 500 غرام لحمة مفرومة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– ملعقة صغيرة بهارات
– 1/2 كوب ماء
– ورقة جلاش جاهزة
– زبدة ذائبة للدهن

طريقة التحضير:
1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلان.
2. أضيفي اللحمة المفرومة إلى المقلاة واستمري في القلب حتى تنضج تمامًا.
3. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات واستمري في الطهي لمدة دقيقتين.
4. أضيفي الماء واتركي المزيج يغلي قليلاً، ثم اتركيه ينضج لمدة 10-15 دقيقة حتى يتماسك قليلاً.
5. قومي بتحضير الجلاش: قومي بفتح عبوة الجلاش وقطعيها إلى أشرطة طويلة.
6. ضعي شريحة من الجلاش على سطح العمل وضعي ملعقة من خليط اللحم المفروم في الطرف العلوي.
7. الف جانب الجلاش لتغلقيه حول الحشوة، ثم اطوي الجانبين الجانبين للداخل ومن ثم لفيه ليصبح على شكل مثلث.
8. كرري العملية حتى تنتهي من كل الجلاش والحشوة.
9. ضعي الجلاش في صينية مدهونة بالزبدة الذائبة، واستخدمي الزبدة الذائبة لدهن الجلاش من الأعلى.
10. اخبزي الجلاش في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
11. قدمي الجلاش الساخن مع صلصة الطماطم أو اللبن أو السلطة حسب الرغبة.

هذه طريقة سهلة ولذيذة لتحضير جلاش باللحمة المفرومة في المنزل. تستطيعين تقديمه كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي في الغداء أو العشاء. تمتعي بوجبتك!