يمكنك تحضير حليب جوز الهند في المنزل بسهولة باستخدام جوز الهند الطازج أو جوز الهند المبشور. إليك طريقة بسيطة لصنع حليب جوز الهند:
المكونات:
- جوز هند (مبشور أو مائل) – كوب واحد (حوالي 100-150 جرام)
- ماء – 4 أكواب (تقريبًا 1 لتر)
الخطوات:
- تحضير جوز الهند:
- إذا كنت تستخدم جوز هند كامل، افتح الجوز واستخرج لحمه. قطع اللحم إلى قطع صغيرة ليسهل مزجها.
- مزج الجوز:
- ضع قطع جوز الهند في الخلاط الكهربائي.
- أضف الماء الدافئ إلى الخلاط.
- الخلط:
- قم بخلط المكونات جيدًا لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- تصفية الحليب:
- ضع منخل أو قماش الجبن فوق وعاء كبير، ثم صب المزيج في المنخل.
- قم بضغط الجوز لاستخراج الحليب.
- تخزين الحليب:
- صب الحليب في زجاجة أو وعاء نظيف وأغلقه بإحكام.
- يمكن تخزين حليب جوز الهند في الثلاجة، ويفضل استهلاكه في غضون 3-4 أيام.
يمكنك إضافة نكهات إضافية مثل الفانيليا أو السكر حسب الرغبة. يُستخدم حليب جوز الهند كبديل لحليب البقر في العديد من الوصفات والمشروبات الصحية.