طريقة عمل دجاج كنتاكي

إليك طريقة بسيطة لتحضير دجاج كنتاكي في المنزل:

### المكونات:
– قطع دجاج (صدور، أفخاذ، أجنحة، أو قطع مشكلة)
– دقيق
– بيض
– حليب
– بهارات (مثل الملح، الفلفل الأسود، الثوم المسحوق، البابريكا)
– زيت للقلي

### الطريقة:
1. قوم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة.
2. قوم بتنظيف قطع الدجاج وتجفيفها بواسطة ورق المطبخ.
3. في وعاء، قوم بخلط الدقيق والبيض والحليب معًا لتحضير خليط الغمس. يمكنك إضافة البهارات إلى الخليط لإعطاء الدجاج نكهة إضافية.
4. اغمس قطع الدجاج في خليط الغمس ثم ضعها في الزيت المسخن.
5. قلب قطع الدجاج بين الحين والآخر لضمان تحميرها بشكل متساوٍ.
6. اطهي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية من الداخل، وهذا قد يستغرق حوالي 15-20 دقيقة تقريبًا، اعتمادًا على حجم القطع.
7. بعد الانتهاء من الطهي، قم بنقل قطع الدجاج إلى صحن مغطى بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
8. قدم الدجاج الساخن والمقرمش مع الصلصة المفضلة لديك والبطاطس المقلية أو الخضار المشوية.

هذه هي الطريقة الأساسية لتحضير دجاج كنتاكي في المنزل. يمكنك تعديل البهارات والتوابل حسب الذوق الشخصي للحصول على النكهة المرغوبة.