طريقة عمل شاورما اللحم المصرية
تُعد شاورما اللحم المصرية من أكثر الأطباق شهرة في مصر والعالم العربي. تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المميز، وتُعتبر وجبة سريعة شهية يمكن تناولها في أي وقت من اليوم. إذا كنت ترغب في تحضير هذه الوجبة الشهية في منزلك، فيمكنك اتباع هذا الدليل البسيط لطريقة عمل شاورما اللحم المصرية.
المكونات:
- 500 غرام من لحم الغنم أو لحم الدجاج المفروم
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون
- 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 2 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 4 فصوص من الثوم المهروس
- عصير ليمونة واحدة
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، قم بخلط لحم الغنم أو لحم الدجاج المفروم مع زيت الزيتون والكمون والكزبرة المطحونة والبابريكا والملح والفلفل الأسود والثوم المهروس.
- قم بتدليك المكونات جيدًا حتى تتجانس وتتشرب النكهات.
- غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل للتتبل.
- قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة الحرارة وأضف خليط اللحم المتبل.
- قم بطهي اللحم بشكل جيد حتى يصبح لونه ذهبيًا ومطهوًا تمامًا.
- أخرج اللحم المشوي من المقلاة واتركه جانبًا ليبرد قليلًا.
- قوم بتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة.
- سخن الخبز العربي في الفرن أو على مقلاة لتصبح طريقة قبل تقديمه.
- ضع شرائح اللحم وسط الخبز ورش عليها عصير الليمون واخلطها جيدًا.
10.قم بإضافة البققة والطماطم المقطعة إلى الشاورما. - قم بلف الخبز حول الحشوة واحكم الإغلاق بورق الألومنيوم أو ورق الزبدة.
- قم بتقديم شاورما اللحم المصرية ساخنة مع الصلصات الشرقية أو السلطة الطازجة.
نصائح:
- يمكنك استخدام لحم الغنم أو لحم الدجاج حسب تفضيلك.
- يُفضل تتبيل اللحم لمدة طويلة للحصول على نكهة أعمق.
- يمكن استخدام الطماطم والخس والبقدونس كإضافة إلى الشاورما لزيادة النكهة والقيمة الغذائية.
باستخدام هذا الدليل البسيط، يمكنك الآن تحضير شاورما اللحم المصرية الشهية في منزلك. استمتع بوجبة لذيذة وشهية تجمع بين النكهات المصرية التقليدية والتوابل الرائعة.