إليك وصفة بسيطة لعمل شوربة البروكلي المهروسة:
مكونات:
- 1 رأس بروكلي كبير، مفروم
- 1 بصلة متوسطة، مفرومة
- 2-3 فصوص ثوم، مفرومة
- 2 بطاطس متوسطة، مقطعة إلى مكعبات
- 4 أكواب مرق دجاج أو خضار
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون
- 1/2 كوب كريمة طازجة (اختياري)
طريقة التحضير:
- في قدر كبير، قم بتسخين الزبدة أو زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضف البصل والثوم، وقلبهما حتى يصبحان طريين.
- أضف قطع البروكلي وقطع البطاطس إلى القدر، واستمر في القلي لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح البروكلي لونه أخضر فاتح.
- أضف المرق (الدجاج أو الخضار) إلى القدر، واتركه يغلي.
- اخفض الحرارة واترك الخليط يغلي لمدة تقريبًا 15-20 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية.
- استخدم الخلاط الكهربائي لمزج المكونات حتى تحصل على خليط ناعم.
- أعد الخليط إلى القدر، وأضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- إذا رغبت في إضافة الكريمة، قم بإضافتها الآن وامزج جيدًا.
- قدم الشوربة ساخنة، ويمكن تزيينها ببعض قطع البروكلي المهروسة أو قطع من الجبن حسب الرغبة.
- استمتع بتناول شوربة البروكلي المهروسة اللذيذة!
تلك هي وصفة بسيطة ولذيذة لشوربة البروكلي المهروسة. يمكنك تعديل المكونات والتوابل حسب ذوقك الشخصي.