كيفية عمل شوربة الشوفان بالدجاج. إليك وصفة بسيطة لتحضيرها:
مكونات:
- 1/2 كوب شوفان
- 1 صدر دجاج مسلوق ومفروم
- 1 بصل متوسط الحجم، مفروم
- 2 جزر متوسطين، مقطعين إلى شرائح
- 2-3 فصوص ثوم، مفرومة
- 6 أكواب مرق دجاج
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- زيت زيتون للقلي
- عصير ليمون (اختياري)
- أعشاب طازجة مثل البقدونس للتزيين
التعليمات:
- في مقلاة كبيرة، قم بتسخين قليل من زيت الزيتون، ثم أضف البصل والثوم. قلبي حتى يصبح البصل شفافًا.
- أضف شرائح الجزر وقلبي لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح الجزر لينًا قليلاً.
- أضف الشوفان وقلبي لمدة 2-3 دقائق أخرى لتحمير الشوفان قليلاً.
- أضف مرق الدجاج واتركي المزيج يغلي. ثم اخفضي الحرارة واتركيه يغلي لمدة 15-20 دقيقة.
- أضف صدر الدجاج المفروم واتركي الشوربة تطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
- قدمي الشوربة ساخنة، ويمكنك إضافة عصير الليمون ورشة من الفلفل الأسود وتزيينها بالبقدونس أو أي أعشاب أخرى حسب الرغبة.
يمكنك أيضًا إضافة خضروات إضافية أو توابل حسب ذوقك الشخصي.