طريقة عمل كفتة الحاتى زى المحلات

إليك طريقة عمل كفتة الحاتي اللذيذة:

المقادير:
– 500 جرام لحم مفروم (لحم بقري أو لحم غنم أو مزيج من الاثنين)
– بصلة متوسطة الحجم مفرومة
– فص ثوم مفروم
– نصف كوب بقدونس مفروم
– 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة بهار حلو
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ملح حسب الذوق
– 1/4 كوب بقسماط
– زيت للقلي

الطريقة:
1. في وعاء كبير، امزجي اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس المفرومين.
2. أضيفي البهارات والتوابل: البهارات المشكلة، الكمون، البهار الحلو، الفلفل الأسود، والملح. اخلطي جيدًا.
3. أضيفي البقسماط واخلطي حتى تتكون خليطًا متجانسًا.
4. شكلي الخليط إلى كرات صغيرة أو أشكال مسطحة حسب الرغبة.
5. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
6. اقلي الكفتة في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية من الداخل. حوالي 3-4 دقائق لكل جانب.
7. قدمي الكفتة الساخنة مع الأرز أو الخبز والسلطة أو الخضار المشوية.

تمتعي بطعم كفتة الحاتي الشهية مع عائلتك وضيوفك!