إليك طريقة بسيطة لتحضير كفتة الدجاج:
المكونات:
- 500 غرام دجاج مفروم
- 1 بصل متوسط الحجم، مفروم ناعمًا
- 2 فصوص ثوم مفرومة
- 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلط الدجاج المفروم مع البصل المفروم والثوم والبقدونس والبهارات والكمون والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات.
- شكل الخليط إلى كرات صغيرة أو أشكال أخرى حسب الرغبة.
- في مقلاة عميقة، سخني الزيت على نار متوسطة.
- اقلي كفتة الدجاج في الزيت المسخن حتى تحمر من الجميع الجوانب وتنضج تمامًا، قد تحتاج إلى تقريباً 4-5 دقائق لكل جانب.
- انقلي الكفتة المنضجة إلى صحن التقديم المبطن بورق المطبخ لتمتص الدهون الزائدة.
- قدمي كفتة الدجاج الساخنة مع الأرز أو الخبز والسلطات كمقبلات.
تمتعي بتحضير كفتة الدجاج اللذيذة والسهلة في المنزل!