طريقة عمل مكرونة بالجبنة

إليك طريقة عمل مكرونة بالجبنة بالخطوات التالية:

المكونات:
– 250 غرامًا من المكرونة (أي نوع تفضله)
– ملعقة كبيرة زبدة
– 2 ملعقة كبيرة طحين
– 2 كوب حليب
– 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
– 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– رشة من البقدونس المفروم (اختياري)

الطريقة:
1. قم بغلي المكرونة في ماء مملح ووفقًا لتعليمات العبوة حتى تصبح طرية. ثم قم بتصفيتها وتركها جانبًا.
2. في مقلاة على نار متوسطة، قم بذوبان الزبدة.
3. بعد ذلك، أضف الطحين واستمر في التحريك حتى يصبح لون الطحين ذهبيًا، ثم أضف الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التحريك حتى تحصل على صلصة كريمية.
4. أضف الجبن المبشور واستمر في التحريك حتى يذوب الجبن وتتكون صلصة الجبنة بشكل جيد.
5. ضع المكرونة المطهية في مقلاة الصلصة وامزجها جيدًا مع الصلصة.
6. قم بتتبيل الصلصة بالملح والفلفل حسب الذوق.
7. قدم المكرونة بالجبنة ساخنة ورش عليها البقدونس المفروم إن رغبت.

وبهذا تكون مكرونة بالجبنة جاهزة للتقديم. يمكنك إضافة بعض البهارات أو الخضروات المطبوخة كالبروكلي أو الفطر لإضافة المذاق والقيمة الغذائية.