يبدو أنك تقصد “الفراخ بالفيتجيتار” وهو طبق لذيذ يتميز بتغطية قطع الدجاج بالخليط الخاص بالفيتجيتار وتحميرها حتى تصبح مقرمشة ولذيذة. إليك طريقة عمله:
المكونات:
- صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة أو شرائح
- بيضة واحدة
- كوب من الدقيق
- كوب من الفتات الخبز
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- زيت الطهي للقلي
الطريقة:
- في وعاء، قومي بخلط الدقيق مع الملح والفلفل ومسحوق الثوم والبصل.
- في وعاء آخر، اخفقي البيضة.
- اغمسي قطع الدجاج في البيضة المخفوقة ثم غطسيها في الخليط الجاف لتغطية جيدة.
- سخني زيت الطهي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- قومي بتقليب قطع الدجاج في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، وعندما تكون جاهزة، قومي بوضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي الفراخ بالفيتجيتار مع الصلصة المفضلة لديك والخضار المشكلة أو البطاطس المقلية.
هذه الطريقة بسيطة ولكنها لذيذة جدًا! يمكنك تعديل التوابل والتوجهات حسب ذوقك الشخصي. استمتعي بوجبتك!