مريض النقرس يعاني من اضطراب في مستويات حمض اليوريك في الدم، مما يؤدي إلى تكوين بلورات حمض اليوريك في المفاصل، مسببًا التهابًا وألمًا شديدين. إدارة النقرس تشمل تغييرات في نمط الحياة والتغذية. هنا بعض النصائح حول ما يمكن لمريض النقرس تناوله وتجنبه في النظام الغذائي:
الأطعمة التي يمكن تناولها:
- الخضروات الورقية: مثل السبانخ والكرنب والخس. تحتوي على كميات مناسبة من البورون، الذي يُعتقد أنه يساعد في خفض مستويات حمض اليوريك.
- الفواكه: تناول الفواكه الموسمية بانتظام. الفواكه تحتوي على الألياف والفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة.
- الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والأرز البني، فهي تحتوي على ألياف وتساعد في التحكم في مستويات السكر والدهون.
- المكسرات والبذور: مثل اللوز والبذور الشمسية. تحتوي على الدهون الجيدة وتساعد في تحسين الصحة العامة.
- الأسماك الدهنية: مثل السلمون والتونة. تحتوي على أحماض دهنية أوميغا-3 التي قد تكون مفيدة.
الأطعمة التي يجب تجنبها:
- اللحوم الحمراء واللحوم العضوية: قد تحتوي على مستويات عالية من البروتين وتزيد من إنتاج حمض اليوريك.
- الأسماك الدهنية العالية في الدهون: مثل السردين والسمك القد. تحتوي على مستويات عالية من بعض المركبات التي يمكن أن تزيد من مستويات حمض اليوريك.
- الكحول: قد يزيد الكحول من إنتاج حمض اليوريك ويزيد من فرص النقرس.
- المشروبات المحلاة بالسكر: يفضل تجنب تناول المشروبات الغازية المحلاة بالسكر.
- المأكولات الغنية بالدهون: مثل الوجبات السريعة والمأكولات الجاهزة.
يُفضل للأفراد المصابين بالنقرس استشارة الطبيب أو أخصائي تغذية لتحديد النظام الغذائي الأمثل لحالتهم الصحية الفردية.