الدهون الثلاثية (Triglycerides) هي نوع من الدهون (الليبيدات) الموجودة في الدم. عندما تتناول الطعام، يحول الجسم أي سعرات حرارية لا يحتاج لاستخدامها على الفور إلى دهون ثلاثية تُخزن في الخلايا الدهنية. لاحقاً، تُطلق الهرمونات الدهون الثلاثية للطاقة بين الوجبات.
مصادر الدهون الثلاثية:
- الأطعمة: تأتي الدهون الثلاثية من الأطعمة التي تحتوي على دهون وسكريات. الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة وغير المشبعة، والكربوهيدرات البسيطة والمعقدة، يمكن أن تزيد من مستويات الدهون الثلاثية.
- الجسم: يصنع الجسم الدهون الثلاثية من الكربوهيدرات الزائدة التي يتم تحويلها إلى دهون ثلاثية وتخزينها في الخلايا الدهنية.
وظائف الدهون الثلاثية:
- تخزين الطاقة: تعتبر الدهون الثلاثية مصدرًا هامًا للطاقة. عندما يحتاج الجسم إلى طاقة، يفرز الهرمونات التي تُطلق الدهون الثلاثية المخزنة لتُستخدم كوقود.
- العزل والحماية: تساعد الدهون المخزنة في حماية الأعضاء وعزل الجسم ضد درجات الحرارة الباردة.
مستويات الدهون الثلاثية:
تُقاس مستويات الدهون الثلاثية من خلال فحص الدم بعد الصيام لفترة تتراوح بين 8 و 12 ساعة. وتُقسم المستويات إلى:
- مستوى طبيعي: أقل من 150 ملغ/ديسيلتر.
- مستوى مرتفع قليلاً: 150-199 ملغ/ديسيلتر.
- مستوى مرتفع: 200-499 ملغ/ديسيلتر.
- مستوى مرتفع جداً: 500 ملغ/ديسيلتر أو أكثر.
أسباب ارتفاع الدهون الثلاثية:
- الوزن الزائد أو السمنة.
- قلة النشاط البدني.
- تناول سعرات حرارية زائدة، خاصة من الكربوهيدرات والسكريات.
- استهلاك كميات كبيرة من الكحول.
- أمراض معينة مثل السكري وأمراض الكلى والكبد.
- بعض الأدوية.
الآثار الصحية لارتفاع الدهون الثلاثية:
يمكن أن تؤدي مستويات الدهون الثلاثية المرتفعة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والتهاب البنكرياس، ومتلازمة التمثيل الغذائي، وهي مجموعة من الحالات التي تشمل ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع السكر في الدم، وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية، وانخفاض مستويات الكولسترول الجيد (HDL).
طرق تقليل الدهون الثلاثية:
- اتباع نظام غذائي صحي: تناول الأطعمة الغنية بالألياف والفواكه والخضروات، وتقليل الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والكربوهيدرات البسيطة.
- ممارسة النشاط البدني بانتظام: ممارسة التمارين الرياضية يمكن أن تساعد في خفض مستويات الدهون الثلاثية.
- التحكم في الوزن: الحفاظ على وزن صحي أو فقدان الوزن يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الدهون الثلاثية.
- الحد من استهلاك الكحول: تقليل أو تجنب تناول الكحول.
- التوقف عن التدخين: إذا كنت تدخن، فالتوقف عن التدخين يمكن أن يساعد في تحسين مستويات الدهون الثلاثية.
- الأدوية: في بعض الحالات، قد يوصي الطبيب بأدوية للمساعدة في خفض مستويات الدهون الثلاثية.
الفحوصات والمتابعة:
من المهم متابعة مستويات الدهون الثلاثية بانتظام خاصة إذا كنت تعاني من عوامل خطر أخرى لأمراض القلب والأوعية الدموية، والتحدث مع الطبيب حول أفضل الطرق لإدارة مستويات الدهون الثلاثية والحفاظ على صحة القلب.