مدة حفظ اللحوم تعتمد على نوع اللحم وكيفية تخزينها في الفريزر أو الثلاجة. إليك إرشادات عامة حول مدى الحفظ المناسب:
في الثلاجة:
- لحم الدجاج:
- الدجاج المطهو: 3-4 أيام.
- الدجاج النيء: 1-2 يوم.
- لحم البقر والخروف:
- لحم مطهو: 3-4 أيام.
- لحم نيء: 3-5 أيام.
- لحم الخنزير:
- لحم مطهو: 3-4 أيام.
- لحم نيء: 1-2 يوم.
في الفريزر:
- لحم الدجاج:
- الدجاج المطهو: يصل إلى 4-6 أشهر.
- الدجاج النيء: يصل إلى 9 أشهر.
- لحم البقر والخروف:
- لحم مطهو: يصل إلى 2-3 أشهر.
- لحم نيء: يصل إلى 6-12 شهرًا.
- لحم الخنزير:
- لحم مطهو: يصل إلى 2-3 أشهر.
- لحم نيء: يصل إلى 4-6 أشهر.
نصائح لتخزين اللحوم:
- في الثلاجة:
- حافظ على درجة حرارة الثلاجة عند 4 درجات مئوية (40 درجة فهرنهايت) أو أقل.
- قم بتخزين اللحوم المعبأة بشكل صحيح في أكياس محكمة الإغلاق أو أوعية خاصة باللحوم.
- في الفريزر:
- حافظ على درجة حرارة الفريزر عند -18 درجة مئوية (0 درجة فهرنهايت) أو أقل.
- استخدم أكياس فريزر محكمة الإغلاق أو أوعية مخصصة للفريزر.
- قم بفصل اللحوم إلى جزء صغيرة لتسهيل عملية التجميد والفك.
تأكد دائمًا من اتباع الإرشادات المحددة على العبوة واعتبار حالة اللحم عند شرائها للحفاظ على سلامتها وجودتها.