نسبة البروتين في اللحم تختلف بين أنواع اللحوم وبين أجزائها المختلفة. ومعظم أنواع اللحوم تحتوي على نسبة عالية من البروتينات، ولكن يمكن أن تختلف هذه النسبة قليلاً حسب نوع اللحم وطريقة الطهي وتحضيره.
على سبيل المثال، إليك نسبة البروتين في بعض أنواع اللحوم:
1. لحم البقر: يحتوي عادة على نسبة بروتين تتراوح ما بين 20% إلى 25%.
2. لحم الدجاج: يحتوي عادة على نسبة بروتين تتراوح ما بين 18% إلى 24%.
3. لحم الضأن: يحتوي عادة على نسبة بروتين تتراوح ما بين 18% إلى 25%.
تذكر أن هذه النسب قد تختلف قليلاً وتعتمد على عوامل مثل نوع اللحم والجزء المستخدم وطريقة الطهي والتحضير.