لا، على العكس، الأرز لا يزيد الوزن على حد ذاته. الأرز يعتبر جزءًا من النظام الغذائي الصحي عند تناوله بشكل معتدل وفقًا للاحتياجات اليومية للطاقة والمغذيات. على الرغم من أن الأرز غني بالكربوهيدرات، إلا أنه يحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية مثل الفولات، والمغنيسيوم، والسيلينيوم.
مفتاح الحفاظ على الوزن الصحي هو تناول الكميات المناسبة من الأرز ومزجه مع مصادر بروتينية وخضار وفواكه للحصول على وجبة متوازنة ومغذية. ومن الجدير بالذكر أن زيادة الوزن تعتمد بشكل أساسي على التوازن بين السعرات الحرارية التي يتم تناولها والنشاط البدني، وليس فقط على نوع الطعام المتناول.