إذا كنت تقصد البطاطس الويدجز (Potato Wedges)، فهي وصفة شهية وسهلة التحضير. إليك الطريقة:
**مكونات:**
– بطاطس كبيرة (3-4 بطاطس حسب الحاجة)
– زيت زيتون أو زيت نباتي
– ملح
– فلفل أسود
– بهارات حسب الرغبة (مثل البابريكا أو الثوم المجفف أو الزعتر)
**الطريقة:**
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة ٤٢٥ درجة فهرنهايت (٢٢٠ درجة مئوية).
2. قم بغسل البطاطس جيداً ثم جففها بالمنشفة. لا تقشر البطاطس إذا كنت تفضل، وإلا قم بتقشيرها إذا كنت تفضل ذلك.
3. قطع البطاطس إلى شرائح سميكة بشكل مخروطي (مثل الأصابع)، وقطع كل شريحة إلى نصفين.
4. ضع البطاطس في وعاء واسع وأضف الزيت والملح والفلفل الأسود والبهارات حسب الرغبة. اخلط جيداً حتى تتغطى البطاطس بالتوابل.
5. ضع البطاطس على صينية فرن مبطنة بورق الخبز أو بورق القصدير، مع التأكد من توزيعها بشكل متساوٍ.
6. ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين ٢٠-٢٥ دقيقة أو حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
7. قم بتقديم البطاطس الويدجز ساخنة مع صلصة الطماطم أو صلصة الثوم أو أي صلصة تفضلها.
بهذه الطريقة، ستحصل على بطاطس ويدجز لذيذة ومقرمشة، مثالية كوجبة خفيفة أو طبق جانبي. تستطيع تجربة توابل مختلفة حسب ذوقك الشخصي لإضافة نكهات مميزة.