طريقة عمل الكفتة بالصينية

إليك طريقة عمل الكفتة بالصينية:

المكونات:
– 500 غرام لحم مفروم (بقري أو عجل)
– بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– 2 فص ثوم مفروم
– بقدونس مفروم
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– ملعقة صغيرة من بهارات مشكلة (اختياري)
– بيضة واحدة
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– صلصة الطماطم (اختياري)

الطريقة:
1. في وعاء كبير، امزج اللحم المفروم مع البصل والثوم المفرومين والبقدونس والتوابل (الملح والفلفل والبهارات) والبيضة.
2. اعجن المزيج جيدًا حتى يتماسك ويصبح لديك عجينة.
3. شكل العجينة إلى كرات صغيرة ثم قم بتسطيحها قليلاً لتصبح بشكل دائري.
4. سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
5. اقلي الكفتة من الجانبين حتى تحمر قليلاً وتنضج.
6. بعد ذلك، ضع الكفتة في صينية فرن.
7. إذا رغبت، يمكنك صب صلصة الطماطم فوق الكفتة في الصينية.
8. ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية اللون.
9. قدم الكفتة بالصينية ساخنة إلى جانب الأرز أو الخبز المحمص والسلطات.

تُعتبر هذه وصفة بسيطة ولذيذة لعمل الكفتة بالصينية، يمكنك تغيير التوابل حسب الذوق الشخصي وإضافة المكونات الإضافية حسب الرغبة. استمتع بوجبتك!