إليك طريقة عمل اللازانيا بالفراخ:
المكونات:
- 500 غرام من صدور الفراخ المقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 كوب من صلصة الطماطم
- ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية (مزيج من الأعشاب الإيطالية)
- ملعقة صغيرة من البابريكا (بابريكا حلوة)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 200 غرام من جبن الموزاريلا
- 200 غرام من جبن البارميزان المبشور
- علبة من ورق اللازانيا المسلوقة
الطريقة:
- سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحوا شفافين.
- أضف قطع الفراخ إلى المقلاة وقلبها حتى تنضج.
- أضف صلصة الطماطم والبهارات والبابريكا واتركها تغلي لمدة 5 دقائق.
- في وعاء آخر، قم بمزج جبن الموزاريلا وجبن البارميزان معًا.
- قم بترتيب طبقات اللازانيا في صينية الخبز، ابدأ بطبقة رقيقة من صلصة الفراخ، ثم طبقة من ورق اللازانيا، ثم طبقة من الجبن الممزوج، وكرر العملية حتى الانتهاء من المكونات.
- ضع طبقة من الجبن الممزوج في الأعلى.
- غطي الصينية بورق الألمنيوم واخبزها في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- ازيلي ورق الألمنيوم واخبزي اللازانيا لمدة 10-15 دقيقة إضافية حتى تصبح السطح مشمّرًا وذهبيًا.
- قدّمي اللازانيا الساخنة وبالهنا والشفا!