إليك طريقة عمل كيك عادي بنكهة الفانيليا:
المكونات:
- 1 و 1/2 كوب طحين (دقيق)
- 1 و 1/2 ملعقة شاي بيكنج باودر
- 1/4 ملعقة شاي ملح
- 3/4 كوب زبدة (طرية)
- 1 كوب سكر
- 3 بيضات
- 1 ملعقة شاي مستخلص الفانيليا
- 1/2 كوب حليب
طريقة التحضير:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، واجهز صينية خبز بوضع قطعة ورق الزبدة في قاعها.
- في وعاء كبير، اخلط الطحين، والبيكنج باودر، والملح معًا.
- في وعاء آخر، اخفق الزبدة والسكر معًا حتى تصبح خفيفة وناعمة.
- أضف البيض ومستخلص الفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، واستمر في الخفق حتى يمتزج الخليط.
- ببطء، أضف خليط الطحين إلى خليط البيض والزبدة بالتناوب مع إضافة الحليب. استمر في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- اسكب العجين في صينية الخبز المحضرة، واملأها بالعجين بالتساوي.
- ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقاً، واترك الكيك يخبز لمدة حوالي 25-30 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند إدخاله في وسط الكيك.
- اسحب الكيك من الفرن واتركه يبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم قم بنقله إلى رف التبريد ليبرد تماماً.
- قدم الكيك باردًا مع الكريمة أو الزبدة المذابة أو حسب الرغبة.
تمتع بتحضير وتناول الكيك اللذيذ!