إليك طريقة عمل كابتشينو بالرغوة بطريقة سهلة:
المكونات:
- قهوة مطحونة (إسبريسو)
- حليب
- سكر (حسب الرغبة)
- قطعة صغيرة من الشوكولاتة (اختياري للتزيين)
طريقة التحضير:
- ابدأ بتحضير قهوة إسبريسو كما تفضل. يمكنك استخدام آلة إسبريسو إذا كانت متوفرة، أو يمكنك تحضير إسبريسو بطريقة التقطير الفلترية.
- سخّن كمية مناسبة من الحليب في إناء على نار هادئة. لا تدع الحليب يغلي، بل أوقف النار عندما يبدأ الحليب في السخونة بلطف.
- استخدم البخار في آلة الإسبريسو أو مضرب الحليب لتكوير الحليب حتى يصبح لديك رغوة كثيفة.
- اسكب الإسبريسو في كوب التقديم.
- اسكب الحليب المكوّر برفق فوق الإسبريسو لإضافة الرغوة.
- يمكنك تزيين سطح الرغوة ببعض القطرات من الشوكولاتة أو بالقرفة حسب الرغبة.
- قدم الكابتشينو واستمتع بمذاقه!
هذه الطريقة تعتمد على تكنولوجيا التقطير الفلتري أو استخدام آلة إسبريسو متوفرة. إذا لم تكن تمتلك أدوات خاصة بهذه التقنيات، يمكنك استخدام القهوة الفورية مع الحليب المسخن كبديل.