إليك طريقة بسيطة لعمل الجمبري بقشره:
المكونات:
- جمبري طازج مع القشر
- زبدة
- زيت زيتون
- فلفل أسود
- ملح
- عصير ليمون (اختياري)
- ثوم مفروم (اختياري)
- أعواد خشبية للشواء (اختياري)
الطريقة:
- قم بتنظيف الجمبري جيدًا، وتأكد من أنه جاف.
- في وعاء صغير، امزج الزبدة المذابة مع الزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح، ويمكنك إضافة العصير الليمون والثوم المفروم حسب الرغبة لتتبيلة إضافية.
- ضع الجمبري في وعاء كبير واسكب التتبيلة عليه، ثم اخلطهم جيدًا حتى يتم تغطية الجمبري بالتتبيلة.
- إذا كنت تستخدم أعواد خشبية للشواء، قم بتغطية الأعواد بالماء لمنع احتراقها أثناء الشواء.
- سخن الشواية أو المقلاة الخاصة بك على نار متوسطة.
- أدخل الجمبري على الأعواد إذا كنت تستخدمها، ثم ضعها على الشواية أو المقلاة.
- اطهي الجمبري لمدة 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه وردي فاتح ولحمه شفاف.
- بعد الانتهاء من الطهي، قدم الجمبري بقشره على الفور مع أي صلصة أو زبدة إضافية على الجانب إذا رغبت.
تذكر أنه يمكنك تغيير المواد التوابل والتتبيلة حسب الذوق الشخصي للحصول على النكهة التي تفضلها. واستمتع بتناول الجمبري الطازج واللذيذ!