في العادة، الخس يعتبر منخفض السعرات الحرارية. عادةً ما تحتوي كوب واحد من الخس المفروم على حوالي 10 سعرات حرارية فقط. هذا يعتمد بالطبع على نوع الخس وكيفية تحضيره. الخس يُعتبر إضافة ممتازة للوجبات لأنه يوفر الكثير من الألياف والمغذيات الهامة بدون زيادة في السعرات الحرارية.