قشر البرتقال يحتوي على العديد من المركبات الغذائية والمواد الفعالة التي يمكن أن تكون لها فوائد صحية. إليك بعض الفوائد المحتملة لقشر البرتقال:
- مضاد للأكسدة: يحتوي قشر البرتقال على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويد والبوليفينولات، والتي تساعد في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
- تقوية الجهاز المناعي: تحتوي قشور البرتقال على فيتامين C ومواد أخرى تعزز الجهاز المناعي وتساعد في مكافحة الالتهابات والأمراض.
- تحسين صحة القلب: بعض الأبحاث تشير إلى أن مضادات الأكسدة في قشر البرتقال يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين صحة الأوعية الدموية.
- تحسين هضم الطعام: قد يساعد استهلاك قشر البرتقال في تحسين عملية الهضم وتقليل الانتفاخ والغازات، بفضل احتوائه على الألياف الغذائية.
- تخفيف التوتر والقلق: يُعتقد أن رائحة زيت قشر البرتقال لها تأثير مهدئ ومنشط للمزاج، ويمكن استخدامها في العلاجات العشبية لتخفيف التوتر والقلق.
من المهم ملاحظة أنه يجب استخدام قشر البرتقال بحذر، خاصة عند استخدامه في الطهي أو كمكمل غذائي، حيث يمكن أن يحتوي على مواد سامة إذا لم يتم غسله جيدًا أو استخدامه من مصادر موثوقة.