تعاني بعض الأشخاص من حساسية الألبان، وهذا يعني أن جسمهم يعترض على البروتينات الموجودة في الألبان، وتؤدي هذه الحساسية إلى آثار جانبية مزعجة. وفيما يلي تجربتي المتعلقة بحساسية الألبان:
- الأعراض:
كانت الأعراض الأكثر شيوعًا بالنسبة لي هي الارتجاع المريئي، والتحسس والانتفاخ الشديد في الجزء العلوي من الجسم (فم وأنف وحلق)، وتقرحات الفم. كانت هذه الأعراض غير مريحة وأثرت على جودة حياتي. - التشخيص:
للتأكد من تشخيص حساسيتي تجاه الألبان، قمت بزيارة الطبيب وإجراء اختبار الحساسية المناعية. أظهر الاختبار أنني أعاني من حساسية بروتين الحليب. - الأطعمة التي يجب تجنبها:
كمريض حساسية الألبان، تجنبت الكثير من الأطعمة التي تحتوي على بروتين الحليب، بما في ذلك الأجبان واللبن والحليب الصناعي والمشروبات الرايبة. ومع ذلك، كنت دائمًا مهتمة بتحسين تناولي للأطعمة، وتحويله إلى نظام غذائي صحي ومتوازن. - البدائل:
يمكن الاعتماد على العديد من البدائل الرائعة للأطعمة التي تحتوي على بروتين الحليب. بدلاً من اللبن العادي، استخدمت الحليب غير الألباني مثل حليب اللوز أو الشوفان. وتعوضت بتناول الأجبان غير المستخرجة من الألبان، مثل الأجبان النباتية. - المساعدة:
عند التخطيط للسفر أو الذهاب إلى أماكن عامة، كان من الصعب التعامل مع حساسيتي للألبان والعثور على الأطعمة التي يمكنني تناولها بسهولة. لذلك، كنت دائمًا أحضر طعامي الخاص معي، وأنصح الآخرين الذين يعانون من حساسية الألبان أيضًا بالقيام بذلك.
باختصار، حساسية الألبان يمكن أن تكون صعبة في بعض الأحيان، ولكن العثور على البدائل المناسبة يمكن أن يجعل الحياة أسهل بكثير. من الهام توخي الحذر والتخطيط الجيد.