إليك طريقة تحضير أم علي بالبف باستري:
المكونات:
- عجينة البف باستري جاهزة (يمكن شراؤها من السوق)
- 4 بيضات
- 2 كوب حليب
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- جبن موزاريلا مبشور
- زبدة لدهن الصينية
طريقة التحضير:
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- افردي عجينة البف باستري في صينية خبز، وقطعيها إلى أشكال مربعة أو دائرية حسب الرغبة.
- في وعاء، اخفقي البيض وأضيفي الحليب، ورشة ملح، وقليل من الفلفل الأسود، واخفقي المزيج جيدًا.
- اسكبي الخليط فوق عجينة البف باستري الموزعة في الصينية.
- رشي الجبن الموزاريلا المبشور فوق الخليط.
- ادخلي الصينية إلى الفرن المُسخن مسبقًا، واتركيها تخبز لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون وتماماً مطهو.
- بعد أن تنضج، قومي بإخراج صينية الأم علي من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.
يُمكن تقديم أم علي بالبف باستري ساخنة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي. يمكنكم تعديل الكمية والنكهات حسب الرغبة الشخصية.