طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالشوكولاته

إليك طريقة بسيطة لتحضير كيكة اسفنجية بالشوكولاته:

المكونات:

• 4 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1 كوب دقيق
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1/2 كوب حليب
• 1/4 كوب كاكاو بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية، واجهز صينية الخبز بتغطية قاعدتها بورق الخبز أو بدهنها بالزبدة ورشها بالطحين.
2. في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر بواسطة خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط كريمياً وقد زاد الحجم.
3. أضف الزيت والحليب والفانيليا إلى خليط البيض واخلط جيداً.
4. في وعاء منفصل، اختلط الدقيق والكاكاو البودرة والبيكنج باودر.
5. أضف الخليط الجاف ببطء إلى الخليط السائل، وقم بالتحريك برفق حتى يتجانس الخليط.
6. صب الخليط في الصينية المحضرة وادخلها إلى الفرن المُسخن مُسبقًا.
7. اخبز الكيكة لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا عند اختبار وسط الكيكة.
8. اسمح للكيكة بالبرودة قليلاً في الصينية، ثم انقلها إلى رف التبريد لتبرد تماماً قبل تقديمها.
9. يمكنك تزيين الكيكة بالشوكولاته الذائبة أو بالسكر البودرة قبل التقديم.

وهكذا، يمكنك الآن الاستمتاع بكيكة اسفنجية لذيذة بنكهة الشوكولاته!