إليك طريقة عمل كبسة اللحم، وهي وجبة شهية وشهيرة في المطبخ العربي:
المكونات:
- 500 غرام لحم مفروم (بقري أو غنم حسب الرغبة)
- 2 بصل متوسط الحجم مفروم
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 2 بيضة
- 1/4 كوب بقسماط
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
- زيت للقلي
الطريقة:
- في وعاء كبير، امزج اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم المهروس.
- أضف البيضتين والبقسماط والتوابل (الملح والفلفل والبهارات) وامزج المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- شكل الخليط إلى كرات صغيرة أو أشكال مسطحة.
- سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- قم بقلي كرات اللحم في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة من الداخل، وذلك لمدة حوالي 5-7 دقائق تقريبًا لكل جانب.
- بعد ذلك، قم بتقديم كبسة اللحم الساخنة مع الأرز أو الخبز والسلطات، ويمكن إضافة الصلصات حسب الرغبة.
- يُمكن تزيين كبسة اللحم بقطع البصل المقلي أو البقدونس المفروم قبل التقديم.
- استمتع بوجبتك!
يُمكنك تعديل المكونات والتوابل حسب ذوقك الشخصي، كما يمكنك إضافة بعض البهارات الإضافية لتعزيز نكهة الكبسة حسب تفضيلاتك.