تفضلي بوصفة بسيطة لعمل كعك:
مكونات:
٢ كوب دقيق
١ كوب سكر
١/٢ كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
٢ بيضة
١/٢ كوب حليب
١ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
١/٢ ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
الطريقة:
في وعاء كبير، اخلطي السكر مع الزبدة حتى تحصلي على خليط كريمي.
أضيفي البيض والفانيليا، واستمري في الخلط حتى تتداخل المكونات جيدًا.
في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط السكر والزبدة، مع التحريك بلطف بواسطة ملعقة خشبية أو ملعقة كبيرة.
أضيفي الحليب بالتدريج حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولكن غير سائلة.
اسكبي العجينة في قوالب الكعك المدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الخبز.
أدخلي الكعك إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ١٧٥ مئوية لمدة تتراوح بين ١٥-٢٠ دقيقة أو حتى يصبح الكعك ذهبي اللون ويخرج سكين نظيفة عند اختباره في وسط الكعك.
بعد ذلك، يمكنك تزيين الكعك بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو حسب الرغبة. استمتعي بتحضيرها وبالطعم اللذيذ!